3. 원산지별 커피 원두의 특징

아프리카 (Africa)

아프리카는 커피의 발상지로 알려져 있으며, 특히 에티오피아와 케냐에서 생산되는 커피가 유명합니다.

에티오피아

• 특징: 에티오피아 커피는 고도 높은 지역에서 재배되어 복잡한 맛과 향을 가집니다.
• 풍미: 과일향, 꽃향, 와인 같은 풍미.
• 대표 지역: 예가체프(Yirgacheffe), 시다모(Sidamo).
• 산미: 높음.
• 바디: 중간에서 무거움.

케냐

• 특징: 케냐 커피는 강한 산미와 독특한 과일향이 특징입니다.
• 풍미: 베리향, 감귤류, 와인 같은 풍미.
• 대표 지역: 케냐 AA.
• 산미: 매우 높음.
• 바디: 중간에서 무거움.

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중남미 (Central and South America)

중남미는 세계에서 가장 많은 커피를 생산하는 지역으로, 다양한 맛과 향을 가진 커피를 제공합니다.

콜롬비아

• 특징: 균형 잡힌 맛과 향으로 유명합니다.
• 풍미: 초콜릿, 견과류, 과일향.
• 대표 지역: 콜롬비아 수프리모.
• 산미: 중간.
• 바디: 중간.

브라질

• 특징: 세계 최대의 커피 생산국으로, 다양한 품종과 가공 방식을 사용합니다.
• 풍미: 초콜릿, 견과류, 단맛.
• 대표 지역: 브라질 산토스.
• 산미: 낮음.
• 바디: 무거움.

코스타리카

• 특징: 고품질의 커피로 유명하며, 깨끗한 맛과 밝은 산미가 특징입니다.
• 풍미: 과일향, 꽃향.
• 대표 지역: 코스타리카 따라주.
• 산미: 중간에서 높음.
• 바디: 중간.

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아시아 (Asia)

아시아는 독특한 맛과 향을 가진 커피를 생산하며, 특히 인도네시아와 베트남 커피가 유명합니다.

인도네시아

• 특징: 무거운 바디감과 낮은 산미가 특징입니다.
• 풍미: 흙냄새, 스파이시한 향, 초콜릿.
• 대표 지역: 수마트라 만델링, 자바.
• 산미: 낮음.
• 바디: 매우 무거움.

베트남

• 특징: 주로 로부스타 커피를 생산하며, 높은 카페인 함량이 특징입니다.
• 풍미: 초콜릿, 견과류.
• 대표 지역: 로부스타 베트남.
• 산미: 낮음.
• 바디: 무거움.

인도

• 특징: 스파이시한 향과 무거운 바디감이 특징입니다.
• 풍미: 초콜릿, 견과류, 스파이스.
• 대표 지역: 인디아 몬순 말라바르.
• 산미: 낮음.
• 바디: 무거움.

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카리브해 (Caribbean)

카리브해 지역은 비교적 소규모이지만, 고품질의 커피를 생산합니다.

자메이카

• 특징: 균형 잡힌 맛과 향으로 유명합니다.
• 풍미: 과일향, 초콜릿, 꽃향.
• 대표 지역: 자메이카 블루 마운틴.
• 산미: 중간.
• 바디: 중간에서 무거움.

이와 같이, 각 대륙의 커피 원두는 고유의 기후와 지형, 재배 및 가공 방식에 따라 독특한 맛과 향을 자랑합니다. 다양한 대륙의 커피를 시도해 보시면 각 지역의 독특한 풍미를 경험하실 수 있습니다.