카페 창업 : 인테리어 트렌드, 아이디어 및 인테리어 업체 선택

카페의 인테리어와 디자인은 고객의 첫인상을 결정짓는 중요한 요소입니다. 독특하고 매력적인 인테리어는 고객의 방문을 유도하고, 재방문율을 높일 수 있습니다. 제가 생각하는 인테리어 트렌드, 아이디어, 효과적인 공간 활용 등등 도움이 될 만한 정보를 알려드리겠습니다!

 

카페 인테리어 트렌드와 아이디어

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카페 인테리어 트렌드

최근 카페 인테리어 트렌드는 다양한 스타일을 선보이고 있으며, 각 스타일은 고객층과 상권 분위기에 맞추어 선택하시면 될 듯합니다. 아래는 제가 생각하는 요즘 인기 있는 디자인 컨셉입니다.

• 미니멀 : 간결하고 깔끔한 디자인으로, 공간을 넓어 보이게 합니다. 단순한 가구와 소품을 사용하여 차분한 분위기를 조성합니다. 절제미를 강조하여 자연스러움보다는 인공적인 느낌을 잘 활용하는 디자인입니다.
• 빈티지 : 오래된 느낌의 가구와 소품을 사용하여 따뜻하고 편안한 분위기를 만듭니다. 자연스러운 마모와 시간의 흔적을 강조합니다. 오래된 건물을 잘 활용하거나 콘크리트, H 빔과 같은 자재들을 있는 그래로 노출하여 디자인합니다.
• 내추럴 : 전체적으로 화이트 톤과 파스텔 톤을 활용하면서 자연적인 자재들을 사용하고 쿠션감 있는 자재들을 활용하여 편안하고 포근한 분위기를 냅니다. 
• 인더스트리얼 : 빈티지 디자인에서 파생되었으며 노출된 배관, 벽돌, 금속 등의 소재를 활용하여 빈지한 느낌에 독특하고 세련된 분위기를 추가로 연출합니다. 도시적이고 현대적인 느낌을 줍니다.
• 보태니컬 : 식물을 활용하여 자연 친화적이고 생기 있는 공간을 만듭니다. 실내 정원이나 화분을 배치하여 친환경적인 이미지를 강조합니다. 

인테리어 아이디어

메인컨셉을 제대로 정했다면 우리 매장의 포인트가 될만한 몇 가지 포인트 아이디어를 소개해드리겠습니다.

• 포토존 : 고객들이 사진을 찍기 좋은 포토존을 마련하여 자연스럽게 홍보 효과를 얻을 수 있습니다.
• 테마 공간 : 특정 테마를 설정하여 공간을 꾸미면 고객들에게 독특한 경험을 제공합니다. 예를 들어, 책을 읽을 수 있는 독서 공간, 음악을 즐길 수 있는 음악 공간 등이 있습니다.
• 커뮤니티 공간 : 고객들이 모여서 대화하거나 협업할 수 있는 공간을 마련하여 커뮤니티 형성을 도울 수 있습니다. 주로 미팅룸으로 사용되는 공간입니다.
• 조명 디자인 : 조명은 공간의 분위기를 결정짓는 중요한 요소입니다. 다양한 조명 기구와 색온도를 활용하여 따뜻하고 편안한 분위기를 조성합니다. 너무 조도가 높은 전구를 사용하지 말고 은은한 전구 여러 개를 사용하여 포근한 분위기를 만들어내는 걸 추천드립니다.

 

효과적인 공간 활용 방법

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공간 배치

효율적인 공간 배치는 고객의 동선과 편의성을 고려해야 합니다.

• 좌석 배치 : 다양한 좌석 배치를 통해 고객의 다양한 필요를 충족시킵니다. 커플석, 단체석, 혼자 온 고객을 위한 자리 등을 배치합니다. 
• 카운터 위치 : 주문 및 결제를 위한 카운터는 고객의 동선이 편리하게 위치해야 하며, 매장입구에서부터 카운터까지 가는 길에 장애물이 없게 합니다.
• 주방 공간 : 근무자들이 원활하게 일할 수 있는 충분한 공간을 마련합니다. 작업 동선을 원활하게 짜야 적은 에너지로 효율적으로 근무할 수 있습니다.  
• 수납공간 : 많은 분들이 놓치는 부분입니다. 충분한 수납공간을 확보해야 나중에 넘치는 재고를 보관하실 수 있습니다.

수납공간

수납공간은 매우 중요하기에 몇 가지 아이디어를 적어보겠습니다.

• 창고 : 건물자체에 창고로 사용할 수 있는 공간이 있으면 적극 활용합니다.
• 상부장 : 창고가 없거나 창고로 사용할 공간이 부족하다면 벽면에 상부장을 설치하여 수납공간을 늘립니다.
• 하부장 : 상부장은 높은 위치로 인하여 키가 작으신 분들은 활용에 어려움이 있을 수 있습니다. 그럴 땐 카운터 및 조리대 아래에 하부장을 설치해 수납을 해보세요. 단 카페 특성상 하부에 제빙기, 하부냉장, 하부냉동 등등 들어가는 집기들이 많아 설치가 어려울 수 있습니다.
• 창고 룸 제작 : 창고로 쓸 공간이 없고 상부장은 인테리어를 해치며 하부장은 집기로 인해 도무지 설치할 수 없다면 인테리어시 창고로 사용할 공간을 제작하는 방법도 있습니다.

 

인테리어 업체 선택 및 관리

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인테리어 업체 선택

정직하고 실력 있는 인테리어 업체를 찾는 것은 초보자들이 가장 힘들어하는 부분입니다. 적합한 인테리어 업체를 선택하는 것은 성공적인 카페 인테리어의 시작이라고 생각합니다.

• 업체 포트폴리오 확인 : 다양한 업체의 포트폴리오를 확인해 보고 내가 원하는 컨셉의 인테리어 경력이 있는지 확인합니다.
• 리뷰 및 평판 조사 : 고객 리뷰와 평판을 통해 업체의 신뢰도를 확인합니다.
• 사업자등록증 & 사무실 : 사업자등록증상 업체의 업종 및 업태가 적합한지, 휴업 혹은 폐업 상태는 아닌지 살펴봅니다.
• 견적 비교 : 여러 업체의 견적을 비교하여 합리적인 가격과 서비스를 제공하는 업체를 선택합니다.
• 하자이행보증보험 : 업체가 계약서에 약속한 하자보수를 이행하지 않거나 이행할 수 없는 경우 그 피해를 보상받을 수 있는 보험입니다.

인테리어 디자인 업체와 시공 업체 차이

	디자인 업체	시공 업체
대표자	디자이너	감지자, 기술자
설계 기간	2~4주	1~2주
시공 방법	감리업무	직접시공, 직영시공
견적 금액	상대적으로 비쌈	상대적으로 저렴함

인테리어 디자인 업체와 시공 업체 고르는 법

디자인 업체	전문적인 디자인 시안 필요 공사 기간이 여유로움 견적 비용보다 디자인이 중요함
시공 업체	확고한 디자인 보유 공사기간이 여유롭지 않음 디자인보단 견적 비용이 중요

인테리어 진행에 중요한 점

인테리어 공사가 원활하게 진행되기 위해서는 체계적인 관리가 필요합니다.

• 명확한 계약서 작성 : 공사 범위, 일정, 비용 등을 명확히 명시한 계약서를 작성합니다.
• 정기적인 커뮤니케이션 : 정기적으로 진행 상황을 점검하고, 문제 발생 시 즉시 대응할 수 있도록 커뮤니케이션을 유지합니다. 소통을 자주 하세요.
• 품질 관리 : 공사 중간중간 품질을 점검하고, 완성 후에도 최종 점검을 통해 문제점을 확인합니다.

 

카페 인테리어와 디자인은 어떻게 보면 사람 간의 첫인상과 동일하다고 생각합니다. 손님이 들어왔을 때 처음 느낌 감정으로 우리 매장을 평가하는 가장 큰 잣대입니다. 매장을 오픈하기 전에 꼭 특색 있고 완성도 있는 인테리어에 관하여 오래 생각해 보는 시간을 가져보시는 걸 추천드립니다!